This post is also available in:
Okolice Doi Mae Salong i miasteczka o tej samej nazwie to jedna z moich ulubionych wycieczek w Północnej Tajlandii. Podróż z Chiang Rai zajmuje około półtorej godziny, a z Chiang Mai to nieco ponad 4 godziny.
Na miejscu czekają na Ciebie plantacje herbaty i doskonałe oolongi w stylu tajwańskim, wyśmienite jedzenie z chińskiej prowincji Yunnan, plemiona górskie, piękna przyroda i spokojna atmosfera wśród zielonych wzgórz.
Czemu warto odwiedzić Mae Salong
Główny powód jest prosty: atmosfera. Chińska wioska pośrodku tajskich gór, głębokie doliny porośnięte bambusem i ostre górskie grzbiety, kultura herbaty oraz lokalizacja poza głównymi trasami turystycznymi sprawiają, że Doi Mae Salong to miejsce, w którym chce się spędzić kilka dni, odkrywając okolicę wszystkimi zmysłami i robiąc sobie przerwę od zgiełku głównych atrakcji Północnej Tajlandii.
Możesz spróbować tu wyśmienitego chińskiego makaronu, kaczki, hotpotu czy długo gotowanego mięsa, a także mnóstwo herbaty najwyższej jakości.
Na przełomie grudnia i stycznia zakwitają tu drzewa brzoskwiniowe i wiśniowe, dzięki czemu krajobraz razem z idealnie zielonymi plantacjami herbaty staje się niezwykle fotogeniczny.
Dodaj do tego przyjaznych ludzi, możliwość trekkingu w górach i spotkania kilku tajskich plemion górskich, i całkiem możliwe, że wrócisz z przeżyciem na całe życie.
Żeby to zrozumieć—w 1949 roku w Chinach doszło do komunistycznej rewolucji. Większość armii wówczas rządzącej partii Kuomintang uciekła na Tajwan, ale część żołnierzy pozostała i walczyła z komunistami. Armia komunistyczna wypchnęła ich do granicznych obszarów Birmy, skąd żołnierze Kuomintangu wielokrotnie próbowali odzyskać „swoją” prowincję Yunnan. Bez powodzenia.
W 1961 roku generał Lee Wen przeprowadził ich przez trudny teren do obszaru Santi Khiri, który później zyskał nazwę Mae Salong.
Jeszcze przed przybyciem do Tajlandii żołnierze zaangażowali się w handel opium w całym niesławnym Złotym Trójkącie. W latach 70. XX wieku CIA nazwała Doi Mae Salong „największym miejscem produkcji heroiny w całej Azji Południowo-Wschodniej”. Dopiero w latach 80. żołnierze, na podstawie umowy z rządem Tajlandii, otrzymali obywatelstwo. Częścią umowy było to, że zaprzestaną uprawy opium.
I tu zaczyna się historia herbaty w tym regionie. Unikalny górski klimat na wysokości nieco ponad 1000 metrów pozwala na uprawę wysokiej jakości herbaty. Chińczycy przywieźli sadzonki i wiedzę na temat przetwarzania premium herbat półfermentowanych zwanych oolong z Tajwanu i do dziś rozwijają plantacje.
Lokalna historia wpisała się więc w codzienne życie—w język, jedzenie, herbaciarnie i ogólny charakter wioski. Ponadto oolong, wraz z owocami takimi jak brzoskwinie, wiśnie i liczi, stał się głównym lokalnym produktem po tym, jak przestano uprawiać opium.
Informacje praktyczne i wskazówki
Najwięcej wskazówek znajdziesz w osobnym—bardzo szczegółowym—artykule Praktyczne wskazówki do podróżowania po Północnej Tajlandii. Dla Mae Salong tutaj tylko to najważniejsze.
Jak długo zostać w Mae Salong
Mae Salong można zwiedzić jako jednodniową wycieczkę z Chiang Rai, samodzielnie lub w ramach zorganizowanej wycieczki. Podróż samochodem lub motocyklem zajmuje zwykle od 1,5 do 2,5 godziny, w zależności od przystanków i stylu jazdy. Jeśli więc wyjedziesz wcześnie rano, nie ma problemu, aby zmieścić plantacje, obiad i krótką przechadzkę po wiosce.
Osobiście gorąco polecam zostać przynajmniej jedną noc, najlepiej dwie. Da Ci to wystarczająco czasu, by rozejrzeć się po okolicy, spokojnie napić się herbaty z widokiem na plantacje, spróbować więcej dań, a może przejść się po rannym targu. Naturalnie, w większości miejsc najlepsza atmosfera panuje rano i wczesnym wieczorem.
Jak dojechać do Mae Salong
Najwygodniejszy jest własny transport, czy to skuter, czy samochód. Mae Salong znajduje się we wzgórzach, i choć transport publiczny jest możliwy, jest czasochłonny i niekomfortowy.
Jedna z moich najlepszych tras motocyklowych w Północnej Tajlandii również przebiega przez Mae Salong.
Aby podróżować transportem publicznym, weź autobus lub songthaew (pickupa) z Chiang Rai do Mae Chan—zapytaj o opcje na stacji autobusowej w centrum Chiang Rai; kilka połączeń jedzie w tym kierunku, w tym autobusy dalekobieżne do granicznego miasta Mae Sai.
Z Mae Chan jedź dalej żółtym songthaew do Mae Salong. O ile rozkłady nie zmieniły się od zimy 2024/2025, odjeżdżają o 7:30, 11:00 i 15:00. Cena to 100 batów za osobę w jedną stronę.
Na drogę powrotną pamiętaj, że ostatni kurs z Mae Salong odjeżdza dość wcześnie popołudniu; aktualne informacje możesz uzyskać w Shin Sane Guesthouse w centrum.
Jak się poruszać
Po samym centrum Mae Salong można poruszać się na piechotę, ale skuter jest bardzo przydatny do odwiedzania plantacji i okolicznych wiosek. Można go wynająć na miejscu; zapytaj w miejscu, gdzie się zatrzymałeś, jeśli potrzebujesz.
Ze względu na strome wzgórza gorąco polecam skuter semi-automatyczny, taki jak Honda Wave.
Największe plantacje można łatwo dojechać samochodem, ale wędrując po wzgórzach, miej na uwadze, że drogi są wąskie, czasami bardzo zniszczone, a wzgórza są dodatkowo strome.
Gdzie się zatrzymać
Wybór noclegów nie jest ogromny, a w wysokim sezonie, zwłaszcza w weekendy, może się zdarzyć, że praktycznie wszystko jest zajęte. Zasadniczo masz dwie główne opcje—lepsze resorty i hotele z widokiem na plantacje, lub tańsze lokalne gospody.
Podczas naszego ostatniego pobytu spaliśmy w domku w Shin Sane Guesthouse prosto w centrum miasteczka i za 600 THB za noc było bardzo przyjemnie.
Inne, które mogę polecić:
- 101 Tea Green View przy największej plantacji herbaty
- WATA KHIRI by Wang Put Tan przy drugiej co do wielkości plantacji herbaty (znacznie lepszy, ale droższy nocleg)
- Bella Lunar Villa z luksusowym widokiem
- My Place Mae Salong – kolejne tanie miejsce, tylko trochę dalej od centrum
Wyjątkowa herbata w Mae Salong
Dla mnie herbata była głównym powodem, dla którego pierwszy raz odwiedziłem Mae Salong, a także jednym z głównych powodów, dla których wracam. Za każdym razem zabieram ze sobą sporo próbek; kiedyś kupiłem nawet dziesiątki kilogramów dla znajomego, który sprzedaje herbatę w Europie.
Niektóre z oolongów tutaj są zaskakująco wysokiej jakości, zwłaszcza biorąc pod uwagę cenę. W Europie łatwo zapłacisz od pięciu do dziesięciu razy więcej za podobne herbaty z Tajwanu.
Jednocześnie masz świetną okazję, żeby zobaczyć proces przetwarzania herbaty i zrozumieć różnice między rodzajami. Naturalnie zależy to od sezonu; herbatę zbiera się z grubsza od drugiej połowy lutego do września lub października.
Gdzie iść na degustację
Masz możliwość spróbowania herbaty w każdej herbaciarni, zarówno w miasteczku, jak i bezpośrednio na plantacjach. Degustacje są bezpłatne, choć oczekuje się, że coś kupisz. Oczywiście nie jest to obowiązek—zwłaszcza jeśli herbata Ci nie odpowiada.
Poproś o degustację herbaty i najlepiej pomiń różne aromatyzowane oolongi, które prawdopodobnie zaproponują jako pierwsze. Mówię o rzeczach takich jak osmanthus, brzoskwinia czy jaśmin.
Zamiast tego, spróbuj stopniowo herbat fermentowanych w różny sposób „naturalnych”—od zielonej lub białej, przez lekkie oolongi, aż do czerwonej i czarnej herbaty. Osobiście lubię ciemny, mocny Dong Ding.
Najbardziej znane miejsce to Plantacja Herbaty 101, około dziesięć minut jazdy od miasteczka. Tutaj można spróbować herbat prosto na plantacji; wybór jest jasno wyjaśniony,, i jest szansa, że ktoś na degustacji mówi po angielsku (choć nie jest to gwarantowane).
Dla mnie osobiście degustacja i otoczenie były lepsze na plantacji Wang Put Tan, która ma również świetną herbaciarnię/kawiarnię, gdzie można siedzieć w cieniu drzew i cały dzień cieszyć się widokiem.
Czego spróbować i gdzie jeść
Drugim powodem, dla którego kocham wracać do Mae Salong, jest jedzenie. Oprócz tajskich klasyków, możesz spróbować wielu tradycyjnych dań z Południowych Chin i Tajwanu.
Czego spróbować
Kilka interesujących dań, których nie powinieneś przegapić:
- Duszona golonka wieprzowa w stylu Yunnan
- Smażony makaron w stylu Yunnan
- Tajwański smażony kurczak
- Tajwańska ostra zupa z makaronem
- Hotpot
- Sałatka z liści herbaty
- Chińskie pierożki
Poranny targ
Ostatni raz, kiedy byliśmy w Mae Salong, wstałem wcześnie, aby zrobić kilka zdjęć. Nie miałem pomysłu, że niedzielny targ zaczyna się prosto pod drzwiami Shin Sane Guesthouse. To miejsce, gdzie ludzie z okolicznych wiosek etnicznych przychodzą nie tylko sprzedawać, ale też kupować.
Miejscowi przychodzą tu również, aby zjeść śniadanie, spotkać się i wzmocnić relacje.
Od świtu do ósmej nie widziałem ani jednego obcokrajowca na targu. Potem targ zwolna zaczął się kończyć.
Mniejsza wersja targu odbywa się codziennie i definitywnie polecam się tam wybrać.
Konkretne restauracje, które warto odwiedzić
Nie szukaj fine dining. W Mae Salong będziesz jeść głównie w lokalnych restauracjach.
- Meena Restaurant na makaron i tajwańskiego kurczaka
- Yunnan Chinese Noodle na makaron
- Sihai na duszoną wieprzowinę, grzyby i warzywa
- WangPutTan Yunnanese Restaurant na hotpot lub duszoną wieprzowinę
- Imm Pochana na duszoną wieprzowinę i makaron
- Xin Shi Dai Bakery na naleśniki
Co robić w Mae Salong
Byłoby szkoda ograniczyć się tylko do plantacji herbaty i jedzenia. Przede wszystkim dodaj do listy punkty widokowe i lokalną świątynię—również głównie ze względu na widok.
Jeśli interesuje Cię historia, zajrzyj do miejsc związanych z żołnierzami Kuomintangu. Najbardziej znane to Grobowiec Generała Duana.
Ale dla mnie najlepszą częścią jest zawsze wędrowanie po okolicznych wzgórzach, najlepiej na motocyklu. Widoki, doliny, potoki i stawy, mniejsze plantacje herbaty, sady owocowe, a przede wszystkim ludzie.
Wioski Akha i plemiona górskie w okolicach Mae Salong
W okolicach Mae Salong żyją różne górskie społeczności, w tym grupy etniczne Akha, Hmong, Karen, Lisu i Lahu. Spotkasz ich zarówno w okolicznych wioskach rozsianych po wzgórzach, jak i bezpośrednio w Mae Salong.
Ogólnie uważam, że do wizyt w wioskach etnicznych trzeba podejść bardzo wyczulenie—nie traktując ich jak ludzkie zoo. Zdecydowanie nie poszedłbym z organizowaną wycieczką. Wędrowanie po Mae Salong może być dobrą okazją, aby trochę poznać te grupy etniczne, bez ingerowania w ich codzienne życie.
Alternatywnie, weź udział w zorganizowanym trekkingu z noclegami u lokalnych rodzin (homestay)—będzie was tylko kilku, i będziesz mieć szansę zajrzeć trochę pod powierzchnię życia danej grupy etnicznej.
Odkryj więcej Tajlandii
Planujesz więcej etapów swojej podróży po Tajlandii? Przeglądnij nasze inne szczegółowe przewodniki:
Przegląd i planowanie
Północna Tajlandia
- Przewodnik po Północnej Tajlandii
- Chiang Mai: Co warto robić
- Przewodnik po Chiang Rai
- Przewodnik po Pai
- Przewodnik po Mae Hong Son
- Widowiskowe trasy motocyklowe w Północnej Tajlandii
